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BRUNCH

Toasts/Tostadas

• Tostada Arugula Horizon — S/.30.00
  Artesanal sourdough, smoked ham, scrambled eggs, cream cheese, arugula, caramelized cherry tomatoes, pesto.
  Pan artesanal de masa madre, jamón ahumado, huevos revueltos, queso crema, rúcula, cherrys caramelizados pesto.
• Tostada Sacred Bite — S/.25.00
  Artesanal sourdough bread, avocado, scrambled egg (optional cream cheese) & pickled onion.
  Pan artesanal de masa madre, palta, huevo revuelto (opción de queso crema) & cebolla encurtida.

Pancakes/Panqueques

• Panqueque Nutella — S/.30.00
  Pancakes, Nutella, strawberries, nuts
  Panqueques, nutella, fresas, frutos secos
• Panqueque Arrollado — S/.30.00
  Pancakes, Greek yogurt, house blueberry jam
  Panqueques, yogur griego, mermelada de arandanos casera.

House Specialty / Especialidad de la Casa

• Hummus — S/.25.00
  Chickpea hummus with olive oil, paprika & pita bread.
  Hummus de garbanzo, con aceite de oliva y paprika con pan tipico.
• Spring Rolls Nikkei con Productos Andinos (Vegano o con Pollo) — S/.30.00
  Rice paper rolls with vegetables, vermicelli, tofu or chicken. Comes with nikkei & peanut sauces.
  Enrollado de verduras, fideos de arroz, tofu o pollo. Acompañado de una salsa nikkei y una salsa de maní clásica.
• Porridge — S/.20.00
  Oat, milk, bananas, honey, cashew
  Avena, leche, platano, miel, caju
• Frutas Yogurianas — S/.25.00
  Yogurt with granola & fruit.
  Yogurt con granola & fruta.

Starters/Entradas

• Tiradito Nikkei — S/.32.00
  Pejerrey Ceviche, avocado, onion & spicy sauce (leche de tigre).
  Pejerrey, leche de tigre con rocoto, palta y cebolla.
• Tempura Andina — S/.25.00
  Crispy yucaballs, mushrooms, corn & olive aioli.
  Bolas de yuca crispy, zetas, choclo y mayonesa de oliva.
• Choclito a la Brasa — S/.25.00
  Creamed corn, peruvian cheese, huancaina sauce & mushrooms.
  Choclo cremoso, queso peruano, salsa huancaina & zetas.
• Sopa Miso Andina Nikkei — S/.25.00
  Miso, quinoa, tofu, onion, ginger
  Miso, quinoa, tofu, cebolla, jengibre
• Sopa leche de coco — S/.25.00
  Chicken or tofu, coconut milk, coconut cream, lemon verbena, rice
  Pollo o tofu, leche de coco, crema de coco, hierba luisa, arroz
• Ramen — S/.25.00
  Nori seaweed, ramen noodles, pumpkin, paprika
  Algas nori, fideo ramen, zapallo, pimenton

Mains/Fondos

• Ruk de Cordero — S/.48.00
  Lamb ribs with wine reduction, gnocchi and huacatay sauce.
  Cordero cocinado al vacío con salsa reducida de vino, ñoquis y salsa huacatay.
• Trucha Rostizada — S/.40.00
  Rosted trout, quinoto, vegetables and passion fruit sauce.
  Trucha rostizada, quinoto, vegetales y salsa de maracuyá.
• Pollo a la mostaza — S/.40.00
  Chicken, mashed potatoes, mushroom and mustard sauce, carrot
  Pollo, puree de papa, salsa de champinones y mostaza, zanahoria
• Ensalada Asiatica Andina con Aji y Sesamo — S/.30.00
  Quinoa, mixed greens, red cabbage, cherry tomatoes, carrot, mango, cashew nuts, ginger, honey, trout cubes (optional)
  Quinoa, mezclum, repollo morado, cherry, zanahoria, mango, cashew, kion, miel, cubos de trucha (opcional)
• Berenjenas Glaceadas — S/.35.00
  Eggplant, creamy pumpkin and wine sauce.
  Berenjena, crema de zapallo y salsa de vino.

Sushi

• Ahumaki — S/.28.00
  Smoked Trout, avocado, cream cheese
  Trusha ahumada, palta, queso crema
• Pollo Crispi — S/.30.00
  Chicken crispy, avocado, cream cheese
  Pollo, palta, queso crema, crispy
• Roll Consciente — S/.20.00
  Mixed greens, cucumber, carrot, avocado, cream cheese
  Mezclum, pepino, zanahoria, palta, queso crema
• No es un California – Trucha Crispy — S/.30.00
  Trout crispy, avocado, cream cheese, Peruvian black mint
  Trucha crispy, palta, queso crema, huacatay
• No es Sushi Bro — S/.20.00
  Avocado, mango, sweet potato, cream cheese
  Palta, mango, camote, queso crema
• Troutzilla — S/.30.00
  Flambe trout, avocado, green onion
  Trucha flambeada, palta, cebolla China